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調理の質問 169件
タイ風ポテトサラダ作ってみたらなんとも言えない美味しさでした。パパイヤでも同じレシピでしょうか?また他にもタイ風アレンジレシピはありますか?
大根を下茹でする時、米のとぎじるで茹でるといいと聞きますがどの程度茹でるのですか?
ガスコンロなんですが、揚げ物180℃、160℃ってどこでわかりますか?コツや目安があれば教えて下さい。
水溶き片栗粉ってありますが、どのくらいの割合で作ればいいんですか?いつも失敗して固くなってしまいます。
合い挽き肉、豚挽き肉、鶏挽き肉とありますが、使い分けがわかりません。
冷えたご飯を温めるにはレンジ以外にありますか?
豚バラ肉の黒糖酢煮ですが、黒酢がなければ、米酢でもいいですか?黒砂糖はあります。
白玉粉って作る時、完全に溶かしてから使うんですか?それともあのまま?
さんまの梅酒煮を作る時、梅はさんまの臭みを取る為にいれる、だから、梅は食べないんだよ、と聞いたのですが、我が家ではその梅も食べています。梅は食べないほうがいいんでしょうか?
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