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子どもにホットケーキを作りたいのですが、卵アレルギーなので卵を使わない方法はありますか?
茶碗蒸しに使おうと百合根を貰いました。どうすればいいでしょうか?
煮物などの材料表に書いてある「だし汁」は、自分であらかじめつくっておいてそれを使うのですか?
人参の冷凍保存の方法は?
ブロッコリーの下ゆでってどのくらい?
塩の保存方法を教えてください。いつも湿気で、うまく容器からでてきません…
砂抜きをしたあさりを1日常温においておいたのですが、口も開き、かなり海のにおいがします。腐ったのでしょうか?心配です…
よく材料表に「醤油」と書いてありますが、薄口・濃口と記載がない場合は、どちらを使えばよいのでしょうか?
レシピに薄口醤油小さじ1とあった場合、薄口醤油のかわりに、濃口醤油を小さじ1使っても大丈夫なのでしょうか。
レシピに書いてあるブイヨンとはどれをさしているのですか?先生がこのサイトで説明してくださった、本格的に作るものですか?
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