マイレシピ
ビールににワインに日本酒に・・・
茄子のおかずゆで浸し
酢と辛子をきかせたサッパリ仕立て
タイ風ポテトサラダ
調理法にオドロキがあるかも?!エスニック気分の時にぜひ
切り干し大根と高野豆腐の煮物
静かで、しみじみしたおいしさです。
さばの味噌だれ
味噌だれで食べるから、味がぼんやり、きまらない…なんて心配はなし。
とんじゃが
肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。
フランクフルトの香味フライ
風味のいいザクザク衣が食欲を刺激☆
焼き魚かもしれない
魚は食べたし、時間はなし、帰り遅くてご飯!そんな人に朗報です!
肉みそレタス包み
しっかり味の肉みそをレタスで包んでパクリと食べる。
豚のくわ焼き
焼くとパサつきがちな豚もも肉をふんわりやわらかく焼き上げる方法。
タコとパプリカのマリネ
すぐに食べてもおいしいけれど、冷やせばもっとおいしい!
ニラ餃子
具は豚ひき肉とニラがメイン。
れんこんと豚肉のおかずきんぴら
れんこんのシャキシャキ感と豚肉のうま味がマッチ。
くたくたピーマン
ピーマンだけで立派な副菜!
じゃが芋とアンチョビのオーブン焼き
生クリームに焼けたアンチョビをからめたソースで、熱々ホクホクのじゃが芋さんをいただきまーす!
豆腐ステーキ山椒だれ
万能の山椒油ダレは、あなたを料理上手にしちゃうんです!
れんこんの縦塩きんぴら
縦切りにしたれんこんは食べたことあります?食感の不統一が面白い味わい
かつおのマリネ
かつおを洋風に食べる。白ワインにも冷たい日本酒にもあう。
人参と高野豆腐の子和え
人参がおどろくほど食べられるし、たべたいっ!弘前のおかあちゃんの味です
そら豆の甘辛煮
出盛りの時期には最高のおつまみです。
蒸し鶏にんにくソース
特製にんにくソースとふっくら柔らかい鶏肉がおいしい。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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