マイレシピ
ビールににワインに日本酒に・・・
たらのムニエル
白いご飯によく合うんです。
ブロッコリーとナッツの炒め物
シンプルに塩、こしょうの味つけで素材の味を満喫!
水菜の水キムチ
水キムチは汁ごと味わう漬け物。
れんこんと牛肉の煮物
牛肉をこてっと煮る。そこに下茹でしたれんこんを煮絡める。
ほうれん草と松の実のじか炒め
覚えておくと便利なじか炒め!松の実の食感とコクをプラス。
麻婆もやし
食材は安くゲットできるし、手早く作って美味しさも満足。白いご飯は必須。
牡蠣のお好み焼き風
牡蠣がゴロンと出てきた時、嬉しいよ♪
大根と蓮根のピリ辛炒め
根菜のスピード料理。歯ごたえを残すように炒めましょう。
常夜鍋
毎晩食べても飽きない美味しさ、からこの名前。
帆立と三つ葉の玉子焼き
相性よしの組合せを玉子焼きに閉じ込めました。
さつま芋と肉団子甘辛煮
おいもさんと肉団子の競演であります。
冬の肉豆腐
クツクツ煮ながらの肉豆腐は、冬ならではのご馳走です!!
こんにゃくのおかか煮
豚のみそ焼き
弱火でゆっくり焼くのよ。ほかほかご飯にも、お弁当にもおいしい。
揚げ焼売もやしあんかけ
いまひとつっ!のしゅうまいを、少しでも美味しく食べる方法ですなぁ
白菜とかにの柚子香煮
白菜と蟹缶でそれは味わい深く、心まであったまる優しい副菜です
厚揚げの葱味噌焼き
香ばしく焼けた甘辛い葱味噌を白いご飯にもつけながら、っていうのもいいねぇ。
ごぼうのかき揚げ
ごぼうの甘味と香りが衣の中にキュッとつまっています。
れんこんのお焼き
カリッとした食感の中にはほっこり、じんわり焼けたれんこん。塩でもタレでも美味しい。
はんぺん袋
油揚げにはんぺんがとてもよくなじむんです。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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