マイレシピ
ビールににワインに日本酒に・・・
豚のみそ焼き
弱火でゆっくり焼くのよ。ほかほかご飯にも、お弁当にもおいしい。
キャベツとスペアリブのシチュー
キャベツと豚肉につけた焦げ目が香ばしい。マスタードはかかせません。
スイートシュリンプ
甘酸っぱい海老のサッと煮。オードブルによく合います。
海老うま煮
おせちにもお弁当にもよし。
肉まん
中華街にも負けない本格肉まん!
揚げ焼売もやしあんかけ
いまひとつっ!のしゅうまいを、少しでも美味しく食べる方法ですなぁ
梅大根
あれ!?見た目はかまぼこですが、これは大根です。
鮭のとびきり和風マリネ
塩ざけは絶対新鮮なものを使ってくださいね。
風呂吹き・柚子葱味噌
コクのある葱味噌。ホカホカ大根と里芋にとろ〜リ。おつまみにも、ご飯にも。
鶏肉のホイル焼き
この上なく楽々な料理でございま〜す♪♪あとは歌でも奏でましょ。
きのこのワイン蒸し
ささっと、コクのある蒸しもの
もち袋
ちょっぴり甘めの味つけが油揚げにピッタリ
鶏のカレー揚げ
カリカリっと香ばしくあげられたら、大成功。これはとまりませんぞ
春キャベツの胡麻焼きそば
ごまたっぷりの満足の塩味の焼きそばなり!
モツの葱焼き
もつ好きには、たまらん酒の肴です
中華風ローストチキン
八角の香りは、なんとも甘く、ほっとする美味しさを掻き立てます。
イカと卵の煮物
昔懐かしいイカの煮物に贅沢に卵とオクラを炊き合わせました。
白菜のキムチ入りちぢみ
焼いた白菜の美味しさをまずは食べてみてください。
白身魚のボンファム
ソースまで旨みいっぱい。おもてなしにもいいね。
干し椎茸の甘辛煮
何かと重宝する常備菜。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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