KATSUYOレシピ

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牡蠣の土手鍋
牡蠣の土手鍋
みそを土手のようにはりつけて作っていくからこの名前があります。
ビーフと青菜のサラダ
ビーフと青菜のサラダ
自家製ローストビーフでも買ってきた物でもＯＫ
ローフバーグ・赤ワイン煮
ローフバーグ・赤ワイン煮
セロリを入れることで、香りと味ともに充実する一品に。
春の煮浸し
春の煮浸し
やさしさあふれる春の小さなおかずです。煮汁ごと召し上がってくださいね。
ボルシチ
ボルシチ
寒い国ロシア料理の代表です。冬にピッタリの料理。
豆腐ステーキ・葱あんかけソース
豆腐ステーキ・葱あんかけソース
シンプルな料理です。横半分に切ることで、厚みを半分にする！早く中まで熱々になりますよ。
アンチョビトースト
アンチョビトースト
バターにアンチョビを入れて、ちょいとスパイス入れて、トースト。野菜をのせてパクリ。
おでん
おでん
だしの味がしみこんで、じんわり旨味が味わえます。
セロリのチンジャーロースー
セロリのチンジャーロースー
シャキシャキと歯触り良く、セロリの清涼感が心地いい
スパゲティ・アラビアータ
スパゲティ・アラビアータ
ソースさえあれば、あっという間の本格イタリアンなり〜♪
マスタード風味スープ
マスタード風味スープ
あっというまに作れる、身近な素材でも、マスタードをちょいと隠し味に忍ばせる。
薄切り牛肉のピカタ
薄切り牛肉のピカタ
オープンオムレツのような、ピカタのような。。。
アジの秘密フライ
アジの秘密フライ
秘密はフライ衣にあり。たべてみないと・・・いやいや、食べても、わからないかもねぇ。
しらすだご入りミネストローネ
しらすだご入りミネストローネ
しらす入りのご飯団子をスープにトッピング
なすと鶏のオイスターがらめ
なすと鶏のオイスターがらめ
ドーンとおもてなしにも向いています★
ほうれん草の缶グラタン
ほうれん草の缶グラタン
いざという時の缶詰めも、なかなか隅におけぬ一品に変身です
煮込み鶏
煮込み鶏
煮込みといっても、パクパクとおかずサラダみたいに食べるのです
本格ぶり大根
本格ぶり大根
ぶりのあらと大根をドカンと煮る日本の味。
ふろふき大根
ふろふき大根
大根の旨みを存分に楽しむ、冬のおくりもの
豆腐と野菜の煮物
豆腐と野菜の煮物
しみじみ美味しい、昔ながらの煮物。煮汁ごと盛り付けてね。
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