KATSUYOレシピ



ストロベリーサンド
ストロベリーサンド
フルーツサンドは、どこか懐かしい春の味。

ゆで菜とレタスのじゃこサラダ
ゆで菜とレタスのじゃこサラダ
生野菜とゆで野菜のコラボをマスタードマヨドレで召し上がれ!

ひよこ豆とツナの炊き込みご飯
ひよこ豆とツナの炊き込みご飯
買い置きがあれば、おまめさんの炊き込みご飯が大好き

玉葱パン
玉葱パン
玉葱の収穫を祝いつつ、おいしさを堪能したいものです。

オレンジのサンドイッチ
オレンジのサンドイッチ
オレンジだけに絞り込んだ、香り爽やかなフルーツサンド

クレソンとポテトのサンドイッチ
クレソンとポテトのサンドイッチ
カラリと揚げた薄切りポテトの香ばしさが新鮮

五目つみれ汁(味噌)
五目つみれ汁(味噌)
野菜たくさんのつみれ汁はみそ味で。

小豆ご飯
小豆ご飯
白いご飯にあずき色がきれい。小豆はむくみをとる効果もありますよー。

菜の花のおひたし
菜の花のおひたし
菜の花が出回り始めると、春の到来を感じます。

さつま芋のキャラメリゼ
さつま芋のキャラメリゼ
さつま芋はゆっくりじっくり火を通すとしっとり甘々

山菜めし
山菜めし
生のふきを炊き込むと、春の香りがいっそう増した山菜めしに。

胡椒チーズクラッカー
胡椒チーズクラッカー
噛みしめるほどにスパイシー

エッグパセリ&ハムチーズサンド弁当
エッグパセリ&ハムチーズサンド弁当
こんなお弁当を持ったら、出掛ける足取りも軽やかです

水菜のみそ汁
水菜のみそ汁
水菜は完全に火を通さないのが美味しいみそ汁の食べ方

パプリカのきんぴら
パプリカのきんぴら
甘くて彩り華やかなパプリカのきんぴら。

あまどころ酢味噌
あまどころ酢味噌
アマドコロは、東北地方で採れる山菜の1種で、春先土手などに生えます。

キャベツとりんごのサラダ
キャベツとりんごのサラダ
ほんのりフルーティーなサラダ。

じゃがバタ・アラカルト
じゃがバタ・アラカルト
芋ほっくり、お顔にんまり、じゃがバター

ヒラヒラ人参サラダ
ヒラヒラ人参サラダ
別名ピーラーサラダともいいます!ひらり〜ひらり〜と削いでいきます。

生椎茸とレタスのみそ汁
生椎茸とレタスのみそ汁
レタスは火をとおしても美味しいのです。みそ汁にも有効。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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