マイレシピ
じゃが芋とグリンピースのカレー煮
ベジタブルなカレー。秘訣は手順の最初にありき
竹の子のオーブン焼き
ほんのり甘い下煮の竹の子をマヨで焼き、季節の香りをふります。
明太子の天ぷら
酒の肴に最高ですね。おろしには、醤油じゃなくてお酢です。
アボカドえびサンド
西海岸で定番のサンドです。野菜をたっぷりはさんでね
ツナごはん
ツナ缶とおろし人参で色あざやかなご飯!
パンプディング
少しかたくなった食パンもおいしいおやつに変身。
かぼちゃの具だくさんみそ汁
かぼちゃを小さく切るから、すぐ出来る。
ジンジャーレモネード
生姜とスパイスの香りとレモンの刺激がバシッと効いたホットドリンク
人参の豆乳ポタージュスープ
ひと口飲んで、胃袋がいいました。『あー、おいしいですう。』
けんちんスープ
心もあたたまるすいとん入りの汁もの。
おやつバターパン
ハムを巻いてのおかずパンは、楽しい!軽食にも朝ごはんにもパクリッ
ごぼうのコロコロ煮
ごぼうのおいしさは、他の野菜では代用きかず!ご飯にのせても、お弁当に入れても!Love ごぼう!
かぶのホットサラダ
火の通し加減はお好みで。シャキッとかためのかぶも美味です。
野菜畑のスープ
手羽先と野菜の旨味がスープに溶け込んで美味。
東京の玉子焼き
ほんとはもっと甘いです…。
肉のみえない豚汁
豚肉のゆで汁はアクを取り除いたら、スープやだしとして活用しましょう
コールドポーク・ミニトマトピクルス添え
肉魚に添えた野菜が力を発揮します。
かぶのポタージュ
かぶって、こんな風な驚きの変化もするんです。
菜めし
目にも鮮やかな葉っぱのご飯。
和製クラブハウスサンド
ときどりさえあれば、こんなサンドイッチも作れる。マスタードをきかせて
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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