マイレシピ
プレーンスコーン
英国のティータイムには欠かせません。焼き立てに、バター、ジャム、サワークリーム。あー、幸せ。
厚揚げ焼き
ひとり1枚ドーンと。たまにはこんなおかずもいい!
人参の白和え
ふんわりあえ衣に、にんじんの味と香りがなじんでます。
クロックムッシュ
濃厚でずっしり。なのに不思議と軽く食べられる。
すじ肉と卵のサラサラ飯
すじから出たうまみは、塩味のスープにして卵で溶く。ご飯にかけて心も胃袋もポッカポカです。
根菜とルッコラのチキンスープ
ルッコラはコクと香りが強い、ハーブ野菜です。これをぱっと入れただけで、ワッと味と香りにコクが引き立ちます。
レバーのオニオンサラダ
レバーをマリネしておく。臭みを抜いてサラダにするから、レバの美味しさ全開!
アンチョビキャベツ
キャベツの美味しさが引き立ちます。これは止まらない美味しさ
イージーコンソメスープ
インスタントを美味しくするコツあり。
煮椎茸の炊き込みご飯
干した椎茸の旨味をご飯に炊いて召し上がれ!
ニラ粥
「胃腸の調子が悪くて食欲がない」なんて時に!
キャベツのシュークルート風
本来は漬物ですが、それらしい味に煮てつくります。ドイツではザワークラウト。
ニラのパタン焼き
お好み焼きのような、元気の出る玉子焼き。
チーズ餅
おもちとチーズ、そして焼きのりは実によく合う。
茶めし
ひとくち食べれば、番茶のいい香りが口中に広がる。
ひよこ豆とツナのガーデンサラダ
豆の中でも優しい味のひよこ豆と畑の野菜を組み合わせた、すぐ作れるサラダです。
ソーセージトマト
ドイツのジャンクおつまみ
セロリのザクザクサラダ
セロリ、キャベツ、クルミがザックザク!
ほうれん草のごま和え
黒ごまであえるからコクが出ます。
なたわり漬け
カリカリ、コリコリ。大ぶりに切った野菜の歯ごたえのいいこと!
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