マイレシピ
すぐ食べたい 手早くできる
釜揚げうどん
つゆもうどんも熱々に温める!これが美味しく食べるコツ
豆腐のフライ
豆腐がサクッ?!新食感です。お試しあれ!
大根とみょうがの和サラダ
シャキシャキ大根のサラダは、絶好の箸休めでもあります。
マカロニツナサラダ
マカロニはちょっと柔らかめのゆで方がおいしいっ
わが道を行くワンタン
具はポトリポトリ皮はヒラリヒラリ…。それでいいのです!
坦々つけ麺(醤油)
家で気軽に手軽に、つけ麺だよ。
にんじんポコポコドーナッツ
にんじんが苦手な人もつい手が出る美味しさ
あさり五目ご飯
ダブル海の幸、そして山の息吹を炊込みましたの
かぶと鶏の治部煮
金沢独特の調理法です。すこし寒いなと感じられる日に・・・召し上がれ
おろしハンバーグ
大根の甘味がじっくりおいしい。体もホカホカです。
カブと豚肉のボルシチ風
色んな野菜の旨みが溶け込んだ具沢山のシチュー
担々丼
エスニックなうまさ。レモンを搾ってもなかなか。優しい辛さの好きな人は、料理メモを参考に。
もやしの三色炒め
香味野菜と挽き肉を炒め、味をつけてから、テンポ良く強めの火加減で野菜を炒める。仕上げに酒をチャッ♪
豚と水菜の鍋
水菜はアクがほとんどないので鍋の具にも最適、豚肉との相性も抜群。
ソースかつ丼
揚げたてカツをソースにジュッ!としてご飯にドン!
かぶの明太漬け
酒の肴にはもちろん。白いご飯のおともにも。
ミルクカルボナーラ
白舞茸とミルクの上品パスタ、えびの赤がアクセント!
他人明太子チャーハン
玉子と卵は、合うのです。他人どうしですけどね。
里芋ごはん
ほっくり、ねっとり安心のやさしいお味
おかかごんぼ
じんわり昆布のエキスが浸み込んだ素朴なごぼうの小さく、力強いおかずなり
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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