KATSUYOレシピ

パパッと作ってパパッと食べたい

南蛮納豆そば
南蛮納豆そば
ピリッとパンチを効かせた納豆をからめてツルリ
カレーうどん昔大阪風
カレーうどん昔大阪風
肉のないのが昔のナニワ風。
なめこみぞれそば
なめこみぞれそば
熱々の極上つゆにたっぷり大根おろし！
トマトペンネ・ナス
トマトペンネ・ナス
可能なら、手作りツナで、どうぞ！もちろん缶詰でもＯＫＯＫ！
牛肉の醤油味ビーフン
牛肉の醤油味ビーフン
ビーフンは中国やベトナム・タイでよく食べられているものですが、日本的な味付けにしてみました。
あさりと豚のあんかけ焼きそば
あさりと豚のあんかけ焼きそば
あさりと豚の組み合わせは、最強の味。
ぶっかけ混ぜ麺
ぶっかけ混ぜ麺
熱々の麺と具を混ぜて食べる！台湾の屋台風！！
羊肉と野菜のあえめん
羊肉と野菜のあえめん
中国の寒い地方で食べる麺料理。
精進麺
精進麺
精進といえど、スープはカツオでもチキンでもお好みで！
キャベツとあさりのパスタ
キャベツとあさりのパスタ
春におすすめしたいひと皿です。
野菜あんかけそば
野菜あんかけそば
見た目も味も本格風。野菜色々で体づくりを心がけましょうねえ。
大阪的ソース焼きそば
大阪的ソース焼きそば
熱々焼きそばに卵をからめながら食べるんです！
香りのシンプルスパゲティー
香りのシンプルスパゲティー
パスタを茹でる時は、塩をしっかり入れる。それが大事な下味となる。
ひとり鴨鍋
ひとり鴨鍋
鴨肉から出た美味しいだしで、〆は蕎麦といきましょうか。
鴨南うどん
鴨南うどん
鴨南、うどんバージョン！蕎麦の時とは、調味料の種類と配合がちがうんですよ！
ター菜麺
ター菜麺
ター菜の青々しさと食感を楽しむシンプル麺
白菜と木耳の卵麺
白菜と木耳の卵麺
白菜のたっぷり入ったスープは体が温まるんです。ラードでやれば、コクが出て、本格中華です。
野菜のパスタ
野菜のパスタ
軽いクリームソースの野菜たっぷりパスタ。
豚きのこのあんかけうどん
豚きのこのあんかけうどん
寒い日には心も胃袋も温まる。疲れた時には豚+葱のパワーで元気になる
フライドオニオン
フライドオニオン
揚げた玉ねぎの甘みと食感が後をひく。サラダやスープ、麺類のトッピングに。
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