マイレシピ
他人丼
またの名を開花丼
卵だらけのスペシャル丼
たまご仲間のスペシャル丼
さつま芋のピラフ
今が旬のさつま芋を洋風に炊きあげました。お箸で食べてもほっこり美味しい
魚介のピラフとホワイトソース
プチ贅沢をしたいときの、一皿なんです。
黒いチーズリゾット
えっ!イカスミリゾット。最後まで、だまされて食べる人あり(笑)
カキとほうれん草のドリア
カリカリッに焼けたチーズにスプーンを入れてみて。ふっくら牡蠣にほうれん草のご飯が、おいしいっ。
ドカンと豚丼
タレに肉を絡めて、あとは焼くだけ。すべて覆いつくすかんじでのせるだけ!
百合根粥
とけるようなゆり根の甘さは自然の恵みです。
鶏の照り焼き丼
甘辛味がご飯にぴったり。ああ、美味しい。
ピータン粥
ピータン好きにはたまりません。
二段牛丼
肉の旨味を充分含んだ白滝の美味しいことったら
肉味噌玉丼
味噌味が懐かしい、しめじと温泉卵をポンと落とし、スプーンでパクパク卵を絡めて食べるのが吉
親子わっぱ丼
新潟名物、ほんとはせいろで作ります。
洋風たこの炊き込みご飯
たこは塩味にかぎるのじゃ!という人の為の炊き込みご飯だよ。
五目チャーハン
五目ってだけで何だか嬉しくなるね。
ベジタブルスパイシーピラフ
少し大きめに切った、野菜がスパイスの中でも甘くておいしい。
づけおろし丼
ぶりのづけの美味しい食べ方の一つです。
養生南瓜粥
しっかり煮込むと、深い味わいです。
かつおのとろろ丼
かつおはづけにすると、ちょっと色が悪くなるけれど、麦ご飯と食べるとしみじみ美味しい
ハト麦甘藷粥
ハト麦の軽さと、さつまいもの甘味が軽くさらっと
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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