マイレシピ
心と体がホッとする
きのこのスープ粥
一口食べてはホッとする…。中華風スープ粥。
即席オニオンスープ
玉ねぎって甘いんだ。と、実感するスープです。
じゃが芋と玉葱の味噌汁
常備菜で定番みそ汁。
牛すじとお芋の煮っころがし
すじ肉が手に入ったら、こんな煮っころがしも旨し。
きのことソーセージのスープ
忙しい朝や、副菜のスープにチャチャッとつくれてしまいます。決め手は最後の柑橘。
かぶのスープスパゲティ
かぶの甘みを感じるシンプルなひと皿です
キャベツと人参のみそ汁
シンプルだけど具沢山。キャベツの甘味がじんわりおいしい。
中華風コーンスープ
お店で出てくる中華風のコーンスープは意外にも簡単につくれます。
レタススープ
具はレタスだけ。煮干しのスープによく合います。
竹の子とベーコンの味噌汁
ほんのりあまい白味噌仕立て。牛乳はちょっとした隠し味。
ゆばときのこのスープ
中華料理店、顔負けのスープ料理。
さつま芋のポタージュ
ほんのり甘いマイルドな味わい。パンが主役の献立によく合う!
湯葉粥(ゆばがゆ)
実に美しく見た目も味もやさしいスープ粥
あさりと春菊のスープ
のどに“いがいがっ”のサインを感じたら、昆布だし、あさり、柚子、春菊をさっと煮た、海を感じるシンプルなスープを。喉を潤しながら、すっーと気持ちよく通っていきます。
根菜チャウダー
これは、おどろいた。和素材をチャウダーする。極旨なり。
根菜温野菜とすじのおつゆ
保存野菜とスジ肉でこんな美味しい汁物。栄養もいっぱいです。
牛すじと豆のミネストローネ
安くて、極うまのすじ肉は変化球レシピが嬉しい。豆と野菜のスープにもどうぞ。
ほうれん草と芹のスープ
野菜が最近たりてないなぁー・・・なんて時にGOOD。元気になりますよ。
根菜温野菜のミネストローネ
煮込む時間で、スープの味が変わります。好きな出来処で召し上がれませ〜♪
温野菜のチキンシチュー
下ごしらえの野菜があれば、こんな時間をかけた風のシチューがすぐできる。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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