KATSUYOレシピ


心と体がホッとする

ゆばときのこのスープ
ゆばときのこのスープ
中華料理店、顔負けのスープ料理。

さつま芋のポタージュ
さつま芋のポタージュ
ほんのり甘いマイルドな味わい。パンが主役の献立によく合う!

湯葉粥(ゆばがゆ)
湯葉粥(ゆばがゆ)
実に美しく見た目も味もやさしいスープ粥

あさりと春菊のスープ
あさりと春菊のスープ
のどに“いがいがっ”のサインを感じたら、昆布だし、あさり、柚子、春菊をさっと煮た、海を感じるシンプルなスープを。喉を潤しながら、すっーと気持ちよく通っていきます。

根菜チャウダー
根菜チャウダー
これは、おどろいた。和素材をチャウダーする。極旨なり。

根菜温野菜とすじのおつゆ
根菜温野菜とすじのおつゆ
保存野菜とスジ肉でこんな美味しい汁物。栄養もいっぱいです。

牛すじと豆のミネストローネ
牛すじと豆のミネストローネ
安くて、極うまのすじ肉は変化球レシピが嬉しい。豆と野菜のスープにもどうぞ。

ほうれん草と芹のスープ
ほうれん草と芹のスープ
野菜が最近たりてないなぁー・・・なんて時にGOOD。元気になりますよ。

根菜温野菜のミネストローネ
根菜温野菜のミネストローネ
煮込む時間で、スープの味が変わります。好きな出来処で召し上がれませ〜♪

温野菜のチキンシチュー
温野菜のチキンシチュー
下ごしらえの野菜があれば、こんな時間をかけた風のシチューがすぐできる。

春雨とセロリのチキンスープ
春雨とセロリのチキンスープ
セロリって、煮るとこんな滋味深く優しいスープになるんです。。

大根と里芋のみそ汁
大根と里芋のみそ汁
根菜類が2種類入ったみそ汁です。体が温まるよ。

薬膳きのこスープ
薬膳きのこスープ
身体の隅々までしみわたる滋味深さ。

かきとほうれん草のみそ汁
かきとほうれん草のみそ汁
牡蠣の旨味抜群。一口のんでブラボー!

薄切りビーフシチュー
薄切りビーフシチュー
お肉を赤ワインにつけておく。これだけで、本格的な風味に仕上がります。

ホタテほうれん草のクリーム煮
ホタテほうれん草のクリーム煮
ホタテの旨みがソースに溶け込んで絶品。

白菜とすじのスープ
白菜とすじのスープ
コクのある、身体あったまるスープです。いつも椀ものに、どうぞ。

かき玉コーンスープ
かき玉コーンスープ
フワリと卵が浮いたコーンスープ。作り方はいたってカンタン!

大根と豚肉のスープ飯
大根と豚肉のスープ飯
サラサラと軽く食べられるあったかご飯

葱鶏大根餅スープ
葱鶏大根餅スープ
大根おろしで作る、お餅が嬉しい。

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