マイレシピ
グリンピースの可愛いさ!
菜の花と鮪のぬた
酢味噌は辛子じゃなくて、ワサビを効かせました。粋な一品です。
れんこんと豚の甘辛煮
まんま、れんこんの形、味、食感を味わいましょう。大人は辛子をつけてみて。
たらのトマトシチュー
ボルシチを思わせるカブの風味が、たらの旨味と見事に調和。
牡蠣のお好み焼き風
牡蠣がゴロンと出てきた時、嬉しいよ♪
ブロッコリーと鶏の塩炒め
脇役になりがちなブロッコリーをドカンと主役に
焼き納豆袋
油揚げの宝袋に、仲間の発酵大豆が鎮座しておりまする。酒の肴にもGOOD。
長ねぎのやわらかサラダ
本来はポアローという日本葱そっくりの野菜で作るフランス料理の一品です
青海苔と紅生姜の卵焼き
時々、出てくるアクセントは紅生姜。香りの青海苔。
牡蠣のホイル焼き
牡蠣が美味しい季節に是非。簡単すぎる一品です。
鮭とカリフラワーの重ね焼き
カリフラワのサクッ、ホコッがおいしいの
小松菜と玉子のビーフン
ビーフンはお米で作った麺。素朴で、優しい味と独特の食感が特徴
蟹入りシューマイ
蟹缶ひとつで、いつもの焼売がグッとあか抜ける
山芋と海老の飛竜頭
銀杏が季節をよんできます。ゆっくり今宵をあじわってみてください。
水菜とゆで鶏のメンマサラダ
瓶メンマを調味料かわりに、サラダを作る!
たらこパスタ
ゆでたてのパスタとたらこを混ぜるだけ。
ぶりと蕪の陳皮雪鍋
寒い夜、ふうふうしながら、さて、誰かといかがですか。一人でしみじみもオツなもの。
春菊と桜えびのお浸し
ほろ苦い春菊と桜えびの風味がよくあいます。
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(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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