マイレシピ
グリンピースの可愛いさ!
鮭のとびきり和風マリネ
塩ざけは絶対新鮮なものを使ってくださいね。
きのこのワイン蒸し
ささっと、コクのある蒸しもの
さんまのコチジャンがらめ
甘辛いコチジャンが食欲をもりたてますヨ。
ほたてとチンゲン菜のクリームソース
ほたての旨味とミルクの味が、お口の中にとろけます
塩鮭のバター焼き
塩鮭のふっくらバターソテー。
れんこんのコロッケ
普通のコロッケより簡単。気軽に作ってみて。
里芋ときのこの味噌グラタン
味噌でまろやかに仕上げた、秋満載のグラタンですよ。
茄子の味噌炒め
シンプルな材料だけれど、うまいっ!
オイルサーディンのナッツグリル
サクサク、プチプチのアーモンドがうまい。ご飯にもパンにも美味しい小さいおかずです。
かぼちゃのココナッツミルクカレー
こっくりとした、優しい味のカレーです。
いわしのそば粉ムニエル・マリネ添え
そば粉と青背の魚の相性と香ばしさを楽しんでください
かぼちゃのかき揚げ
野菜かき揚げにかぼちゃがたっぷり入ってると嬉しい。
筍と青梗菜の高菜炒め
高菜の味が、決め手になる炒めものです。
いかリングフライ
懐かしい昭和のおかずです!ソースでも醤油でもOK。ケチャップにマスタードもいいかもです。
いわしの甘酢みぞれ煮
ほんのり甘く、さわやかな酸味が青背の魚にはよくあいます。
かぼちゃの煮物
しっかりと味を含ませて・・・昔ながらの懐かしいおばあちゃんの味
ピーマン茗荷のクタクタきんぴら
シャキシャキッと炒めるもよし、ヘナヘナとやさしい食感に少し長く炒めるもいい。
チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯
卵炒飯にあんかけがとろり。彩りもきれい、食欲をそそります。
茄子のキーマカレー
あっという間に出来るキーマカレーを揚げたなすの上からかけるんです。順番大事。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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