マイレシピ
グリンピースの可愛いさ!
ほたてじゃが芋(MO)
皮ごと、水にもさらさない。芋のでんぷん質をいかすとホワイトソースのようになります。
カニ雑炊
何とも贅沢な雑炊。
きのこのマリネサラダ
きのこの食感とにんにくの香りを存分に楽しめるサラダです。
かぶとつくねの煮物
つくねだけコテッと味付けし、野菜はあっさり。
ほうれん草入りクリームシチュー
やさしいミルク味に心がなごみます。
たらのそぼろ丼
甘い卵そぼろと一緒に食べるとよくあう!
ター菜炒め
ター菜と豚肉をまとめて、まったり仕上げる炒めものです。
大根と豚バラのみそ煮
蓋を開けた瞬間、ん〜っ!味噌の香りが最高。日本人でよかった!
豚と水菜の鍋
水菜はアクがほとんどないので鍋の具にも最適、豚肉との相性も抜群。
舞茸とすじ肉の煮込みうどん
下茹でしたすじ肉で、レパートリーはどんどん広がる。きのことのうどんもナイス。
かきのフリット
カリットした衣で新鮮な食材を包み込む。それがフリット。人気料理のひとつ。
きのこのキジ汁風
コクがあるのは、鶏肉とごぼうを炒めて旨みぐんと引き出す。
里芋の柚子味噌田楽
丸ゆで里芋の美味しさを堪能
かれいの煮つけ
少し甘めの煮汁がかれいには実によくあう。
春菊と厚揚げの煮浸し
どこか懐かしいおばあちゃんの味、春菊のほろ苦さと厚揚げの存在感がいいね。
たらのムニエル
白いご飯によく合うんです。
あさりと春菊のスープ
のどに“いがいがっ”のサインを感じたら、昆布だし、あさり、柚子、春菊をさっと煮た、海を感じるシンプルなスープを。喉を潤しながら、すっーと気持ちよく通っていきます。
里芋と豚肉の四川風
里芋のほのかな甘味と豆板醤が絶妙。
ほうれん草とチーズのココット
簡単に手に入るハムとチーズを使って、とってもおいしくできる人気の一品。
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編集:取材協力
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