KATSUYOレシピ

桜はなくとも花見団子

2006/4/19(水)

東京は桜の季節は終わったけれど、近所の和菓子屋の花見団子劣はいつもあります。おそらく“すあま”とほとんど同じ生地だとおもいますが、かわいらしさについ子供たちに買って帰ることの多い私です。
師匠カツ代はこれに必ず、シナモン(カツ代曰く、団子にかけるときはニッキと呼ぶそうです、はい)をチョイとふりかけます。関西の花見団子には隠し味にはいっているそうな裂。
ホンダ



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