栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
6/5(金)
「鮭のちらし寿司メニュー」
3品合計カロリー:
478kcal
鮭には、消化吸収の良い良質なたんぱく質が豊富に含まれています。脂質は、血液サラサラ効果のあるEPAや、脳細胞の活性化に役立ち、認知症予防に効果的なDHAなどの不飽和脂肪酸が中心です。
鮭は、美味しい上に健康にも良く、とても安価な食材です。他にも代謝を促すビタミンB群、カルシウムの骨への吸収を助けるビタミンDも豊富ですし、強い抗酸化力で細胞を守るビタミンEも大変多く含まれます。
減量中は肌や髪の毛の艶が無くなるのでは?と心配する人もいらっしゃるかと思いますが、鮭のビタミンパワーは、髪の毛や肌の健康を保ち、美容にも良いのです。
普段は焼き魚にして食べる事が多い鮭ですが、たまには、こんな風にちらし寿司にして、彩り良く盛り付けると豪華な食卓になりますね。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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