栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
4/25(木)
「田楽焼き献立」
3品合計カロリー:
490kcal
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さわらの田楽焼き
白みそに辛子をきかせた田楽みそがさわらによく合う。
282kcal
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わかめと葱の味噌汁
だしは鰹節でとれば、磯の香りと味噌のかぐわしき一椀なり。
38kcal
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おいしいご飯
ふっくらおいしいごはんは「とぐ」という一歩から。
170kcal
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さわらは淡白な味わいで、くせが少ないのが魅力の魚です。魚偏に春と書くように春が旬の魚です。
ビタミンB12が多く、神経細胞の内部で核酸や脂質、たんぱく質の生成を助け、神経の機能を正常に保ち、末梢神経を修復します。
結晶の見た目から「赤いビタミン」と呼ばれるビタミンB12は、植物性の食材からは摂取しにくい栄養素です。鰆のような動物性食品から摂取する必要があります。
血液中の赤血球を作る等、造血作用があるため、貧血気味の人には大変おススメの魚です。ビタミンDもかなり豊富ですから、健康な骨作りや骨粗鬆症の予防にも効果的です。
温かいみそ汁で体を温め代謝をあげましょう。具に使うわかめにも旬があるのをご存知ですか?まさに今、3月から5月が旬なのです。新物の生わかめ。美味しいですよ!ミネラルや食物繊維もタップリです。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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