栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
5/22(水)
「鯛のバルサミコソース献立」
3品合計カロリー:
502kcal
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野菜のピクルス
酢のパワーで新陳代謝をよくして、パワーアップ。程よい酸味が、さっぱりと美味しい。
20kcal
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黒ハト麦ご飯
黒いご飯気分の時、ありません。かみしめるとありがたい味ね
190kcal
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鯛はその名前や(めでたい)姿から縁起の良い魚としてお祝いの時によく使われます。少々お値段が気になりますが、たまには食べたいですね。
鯛は白身の魚の中では栄養価が高い部類です。肌に潤いを持たせるコラーゲンが多く、女性に嬉しい効果があります。そして、低脂肪、低カロリーのダイエットむきの魚です。
良質な動物性たんぱく質がたっぷり含まれています。目の健康やアンチェイジングに効果的なビタミンAも豊富です。
ソースに使うバルサミコ酢はワインから作るお酢です。黒っぽく甘味がありマイルドな味です。
副菜のピクルスには日本のお酢を使っています。酢はクエン酸が入っていて、疲労回復や、各種栄養素の体への吸収を良くする効果があります。体調を崩しやすい季節の変わり目には是非摂取してほしいですね。
ハト麦は美肌効果や利尿作用、黒米は眼精疲労に良いアントシアニンが多いです。栄養いっぱいの主食ですね。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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