冬瓜（とうがん）
夏の野菜なのに、冬の瓜とは何事だろう。食べると体を冷やしてくれるという話を聞いた。それでこの名前がついているんだろうか。皮とワタをとり、一口大に切って、濃いめのだしと薄口しょうゆとみりんで、やさしく煮るといい璉。
2005/8/20(土)
夏の野菜なのに、冬の瓜とは何事だろう。食べると体を冷やしてくれるという話を聞いた。それでこの名前がついているんだろうか。皮とワタをとり、一口大に切って、濃いめのだしと薄口しょうゆとみりんで、やさしく煮るといい璉。
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