おいなりさん
ことしの初午は2月12日、昨日でした。神社のお祭りごとでおいなりさんをお供えするとともに、私は家で自分の好物のおいなりさんを作ります。
とはいえ、揚げはぜったい前日に炊いておいた方がおいしいのですが、今年は残念なことに前日が日曜日で、12日そのものも旗日という。
揚げ好きの私としては、豆腐屋さんのふっくらしたのがたべたかったのですが、スーパーマーケットの薄いそっけない揚げ。厚めのだと、なぜか開かないという最近の油揚げ事情、、、謎。
でも、それなりにおいしく作れるので、作りましたよ。中にはごまを甘辛椎茸の刻んだのを入れました。
2024/2/13(火)
ことしの初午は2月12日、昨日でした。神社のお祭りごとでおいなりさんをお供えするとともに、私は家で自分の好物のおいなりさんを作ります。
とはいえ、揚げはぜったい前日に炊いておいた方がおいしいのですが、今年は残念なことに前日が日曜日で、12日そのものも旗日という。
揚げ好きの私としては、豆腐屋さんのふっくらしたのがたべたかったのですが、スーパーマーケットの薄いそっけない揚げ。厚めのだと、なぜか開かないという最近の油揚げ事情、、、謎。
でも、それなりにおいしく作れるので、作りましたよ。中にはごまを甘辛椎茸の刻んだのを入れました。
KSホンダ
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制作･構成協力
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