KATSUYOレシピ

ダイエットメニュー

栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!

10/9(木)

「酸辣湯献立」
3品合計カロリー:545kcal
酸辣湯
酸辣湯
酸味と辛味のバランスが絶妙!
345kcal

春菊のおひたし
春菊のおひたし
春菊独特のほろ苦さを堪能
15kcal

大豆めし
大豆めし
日本の宝、大豆を炊き込みます。実に滋味深いあじわい♪
185kcal


ダイエットアドバイス


ちょっと酸っぱくて辛いけれど、とても体に優しいスープです。
唐辛子や生姜や長葱などの体を温める食材が入っているので、体の血行が大変よくなります。
新陳代謝を促すので、ダイエットには大変効果的なスープです。

副菜の春菊は、ビタミン類やミネラルが豊富で、独特の香り成分が胃腸の働きを良くしてくれます。又、循環器系の機能回復にもおススメの野菜です。

春菊のβーカロテンの含有量は野菜の中でもトップクラスで、肌の健康を保つのに効果があり、又、体の抵抗力をつけて風邪予防にも効果が期待できます。
そして、葉酸やビタミンE、Cなど女性の美容に効果的な栄養素も豊富です。
独特の強い香りは、気のめぐりを良くするともいわれています。

主食に入れた大豆は「畑のお肉」と言われ、他の豆類と比べて、たんぱく質と脂質が多く、昔から日本人の健康を支えてきた良質な栄養源です。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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