KATSUYOレシピ

柚子生姜シロップ

2025/3/9(日)

校正の仕事が山ほどあったので、ながらでシロップを作りました。

２ヶ月前に、お庭でわんさか採れたという元同僚のお宅の柚子を氷砂糖に漬けてあったものを火入れしました。

炭酸でのむのも、お湯割りでのむのも楽しみ～。白ワインを入れて火入れするのは、初ですが、かなり美味しい。。。

まだまだ、これは実験中、、、、来年も豊作でありますように。これは柚子を購入していたら高くて作れないので、、、、。



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