シャクシュカ (shakshuka)
シャクシュカ（シャクシューカともいいます）は北アフリカ・チュニジアの伝統的な料理です。
シャクシュカという単語はアラビア語の俗語で「混ぜる」を意味するそう。北アフリカや中東、イスラエルなどでよく食べられているそうです。
先日ガーデンレストランのブランチメニューで初めて目にし、注文しました。
このお店では、トマトとパプリカのソースに、２つ落とし卵が入っていました。クミンがアクセントとして効いていました。サワーブレッドが一緒にサーブされました。
2025/6/11(水)
シャクシュカ（シャクシューカともいいます）は北アフリカ・チュニジアの伝統的な料理です。
シャクシュカという単語はアラビア語の俗語で「混ぜる」を意味するそう。北アフリカや中東、イスラエルなどでよく食べられているそうです。
先日ガーデンレストランのブランチメニューで初めて目にし、注文しました。
このお店では、トマトとパプリカのソースに、２つ落とし卵が入っていました。クミンがアクセントとして効いていました。サワーブレッドが一緒にサーブされました。
KSテラ
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編集:取材協力
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制作･構成協力
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