お月見団子 | KATSUYOレシピ

お月見団子

和風

40分

219Kcal

中秋の名月には15個お供えします。

材料(4人分)

白玉粉：１カップ

上新粉：１カップ

砂糖：大さじ１

水：１カップ前後

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルに白玉粉と上新粉、砂糖を入れ均一に混ぜる。

2. ①に分量の水を入れ、耳たぶ位のやわらかさになるまでよくこねる。

3. 直径２cm位のボール状に丸める。

4. 蒸気の上がった蒸し器に並べ、20～30分蒸し上げる。
湯が無くならないように気をつける。

蒸し器のない人は少々味が落ちますが、静かな火加減で茹でて火を通す方法でも良い。茹でる場合は10分。

5. 日取りに合わせた数（下記メモへ）を飾り、お月様にお供えする。

料理メモ

♪中秋の名月には15個、十三夜には13個をお供えします。

♪耳たぶくらいのやわらかさになってきたら、力強くこねます。

♪この分量は団子が少し多めに出来ます。飾った後は、汁物に入れたり、焼いて醤油団子にしたり、楽しんで下さい。

♪お供えはあん団子でも。そちらがいいなあ、という人はこちらから。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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