KATSUYOレシピ
メープルパンプディング
洋風 30分 282Kcal 0.7g


メープルシロップを贅沢に使うのだ



材料(4人分)



食パン（６枚切り）：２枚
バター：大さじ2
メープルシロップ：大さじ1
アーモンドパウダー：大さじ1
【卵液】
　卵：３個
　牛乳：1.5カップ
　砂糖：大さじ3
　メープルシロップ：大さじ1

※1カップ = 200ml
  米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり



作り方



1. 下準備
・オーブンを170℃に温めておく。
・大きめのグラタン皿か15p角くらいの耐熱容器の内側にバター（分量外）をぬっておく。

2. 食パンにバターとメープルシロップ大さじ1を塗って、アーモンドパウダーを振りかけ、オーブントースターで５分ほど焼く。

3. パンが香ばしく焼けたら、食べやすい大きさに切って、@の耐熱容器に敷き詰める。

4. 卵液の材料を混ぜ合わせて、パンの上からゆっくりと回しかける。パンがじわじわと卵液を吸うので、あふれない様に様子をみながらかける。

5. オーブンの天板に布巾を敷いてCをのせ、天板の高さの半分くらいまで湯をはる。

6. １７０℃のオーブン（下段）で２０分ほど蒸し焼きにする。　竹串を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。

7. 熱々でも冷たくしてもおいしいし、好みでメープルシロップをさらにかけてどうぞ。



料理メモ



♪パンに塗るバターはオーブンの予熱を利用して溶かすといい。

♪パンの耳は切り落とさなくてもおいしく出来ますが、よりソフトな食感を求めるなら、切り落として下さい。これはお好みで。

♪容器の下に布巾を敷いてから天板に湯をはると、天板の上で滑らず安全。

♪アーモンドパウダーで香ばしさとコクをプラス。なければなしでもOKです。手順Aの段階で焼き上がったトーストはそのまま食べてもおいしい。朝食にいいかも。
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