スープマルゲリータ | KATSUYOレシピ

スープマルゲリータ

洋風

10分

255Kcal

1.5g

このコクと爽やかさをぜひ味わって

材料(4人分)

トマト水煮缶：１缶（４００ｇ）

水：３カップ

オリーブ油：大さじ１

鶏もも肉：１枚

塩：小さじ１弱

胡椒：少々

バジル：数枚

モッツァレラチーズ：ひとかたまり（１００ｇ）

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏もも肉は、小さい一口サイズに切り、分量の塩をふって混ぜておく。胡椒もふる。

2. 鍋におろしにんにくとオリーブ油を中火にかける。いい香りがしてきたら、トマト水煮缶を入れる。すさまじい音がするが、しばしいじらず１～２分そのまま。

3. ②のトマトをマッシャーで鍋の中でつぶす。

4. ③に水を加える。フツフツしてきたら、鶏肉、バジルの葉を加え５～６分煮る。

5. 器に、一口大にカットした、モッツァレラチーズを入れて熱々の④を注ぐ。

料理メモ

♪ここに何も書くことがないほど簡単！でもうまさは天下逸品なんです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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