チーズポークバーグ
元気が出る豚肉のハンバーグ。とろ〜りチーズがテンションをあげますよ
材料(4人分)
作り方
料理メモ
洋風
20分
452Kcal
2.2g
20分
452Kcal
2.2g
元気が出る豚肉のハンバーグ。とろ〜りチーズがテンションをあげますよ
材料(4人分)
【肉だね】
豚挽き肉：400ｇ
塩：小さじ1/2
こしょう：少々
＝Ａ＝
玉葱（みじん）：1/2個
パン粉：1/2カップ
卵：1個
【ソース】
ケチャップ：大さじ２
ウスターソース：大さじ１
水：1/2カップ
スライスチーズ：４枚
サラダ油：小さじ２
＝付け合わせ＝
人参グラッセ：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ボウルにＡの玉葱のみじん切り、パン粉、溶き卵を入れる。これをよーく混ぜる。
2. @に豚挽肉、塩、こしょうを加えて、よくよく混ぜる。
3. Aの【肉だね】を４等分して、ハンバーグ型にまとめる。
4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを並べる。
5. こんがりおいしそうに焼けたら裏返し、湯1.5カップ(分量外)を注ぐ。
蓋をして強火で蒸し焼きする。
蓋をして強火で蒸し焼きする。
6. 肉に火が通り、水分がほとんどなくなったら火を止める。
すぐにハンバーグの上にチーズをのせ、蓋をして1分おく。
すぐにハンバーグの上にチーズをのせ、蓋をして1分おく。
7. チーズが溶けたら、皿に盛りつける。
8. 空いたフライパンに【ソース】の材料を入れて中火にかける。
フツフツして、トロリとしてきたら火を止める。熱々ソースをチーズの上にかけると、さらにチーズがおいしそうに流れだす。
フツフツして、トロリとしてきたら火を止める。熱々ソースをチーズの上にかけると、さらにチーズがおいしそうに流れだす。
料理メモ
♪普通は玉葱を炒めて使うのがハンバーグ。でも、そこを省いて美味しく作る方法です。是非、このやり方をお試しください。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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