山芋とイカのお焼き
15分
358Kcal
2.2g
お好み焼き感覚で、パクパク食べましょう
材料(2人分)
作り方
料理メモ
15分
358Kcal
2.2g
お好み焼き感覚で、パクパク食べましょう
材料(2人分)
【生地】
長芋：200ｇ
小麦粉：1/2カップ
卵：１個
サラダ油：大さじ１
塩：適量
【具】
いか：1/2杯
プロセスチーズ：30ｇ
にら：1/2わ
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 長芋をすりおろしてボウルに入れ、小麦粉と溶き卵を加えてホイッパーで丁寧に混ぜる。
2. チーズは薄切りにする。
にらは４cm長さにする。
いかは細切りにする。
足は使っても、使わなくてもいい。
にらは４cm長さにする。
いかは細切りにする。
足は使っても、使わなくてもいい。
3. フライパンを中火にかけ、サラダ油を回し入れる。
@の生地の半量を流し、上が乾かないうちに【具】を均一にのせる。
@の生地の半量を流し、上が乾かないうちに【具】を均一にのせる。
4. こんがり焼き色がついたら裏返す。
うまく裏返せなくても気にしない。火が通ればいい。
うまく裏返せなくても気にしない。火が通ればいい。
5. 両面こんがり焼けたら、２つ折りにして器に盛りつけ、塩をふって食べる。
料理メモ
♪長芋で作った生地は、かなりやわらかい。きれいな形で焼けるくらいの生地程の小麦粉を入れてしまうと、ふわふわ食感がなくなります。多少焼きづらさが有りますが、どんな形に焼けてもかまいません。このホニョとした、焼き加減を楽しんで下さい。
♪長芋でなく大和芋とかでもＯＫで、この芋の方が実は焼きやすい。
♪イカ足は無理に使わないで、翌日他のおかずにすると節約になるかも。
♪長芋でなく大和芋とかでもＯＫで、この芋の方が実は焼きやすい。
♪イカ足は無理に使わないで、翌日他のおかずにすると節約になるかも。
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers