豆苗と豚肉の塩炒め
10分
191Kcal
0.8g
シンプルな炒めもので、緑野菜をたっぷり食べよう。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
10分
191Kcal
0.8g
シンプルな炒めもので、緑野菜をたっぷり食べよう。
材料(2人分)
豆苗：１袋（150ｇ）
豚肉薄切り肉：100ｇ
にんにく（みじん切り）：1/2片
塩：小さじ1/2
酒：大さじ1/2
サラダ油：小さじ２
胡椒：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 豆苗は根を切り落とす。豚肉は４p長さに切る。
2. 中華鍋を十分に熱し、サラダ油をなじませ、豚肉とにんにくを中火で炒める。塩を小さじ1/4加えて混ぜ炒める。
3. 肉に火が通ったら、豆苗を加え、すぐに残りの塩小さじ1/4を加え混ぜる。全体に油が回ったら、酒を加えて手早く炒める。味をみて、塩（分量外）胡椒で味を調える。
4. すぐに器に盛り付ける。
料理メモ
♪豆苗はあっという間に火が通るので、強火で手早く火を通します。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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