にんじんベーコンサンド
コリコリとフレッシュなにんじんがたっぷり！
材料(2人分)
作り方
料理メモ
洋風
20分
441Kcal
2.7g
20分
441Kcal
2.7g
コリコリとフレッシュなにんじんがたっぷり！
材料(2人分)
食パン（サンドイッチ用）：４枚
バター：適量
粒マスタード：適量
ベーコン：６枚
ルッコラ：適量
人参：１本
塩：小さじ1/4
レモン汁：小さじ1
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 食パンは２枚ひと組にして、バターをぬり、それぞれ片面には粒マスタードもぬる。
2. 人参は斜め薄切りにしてからせん切りにし、塩をふって混ぜておく。
3. 人参がしんなりしたら水けをしぼり、レモン汁をからめる。
4. ベーコンはフライパンでカリカリになるまで、弱火でじっくり焼き、キッチンペーパーにとって余分な脂をきる。
5. パンににんじん、ベーコン、適当な大きさにちぎったルッコラをのせ、パンでサンドして食べよく切り分ける。
料理メモ
♪水けをしぼった人参はマヨネーズで和えても美味。♪パンでサンドした後、時間があれば、固く絞ったぬれ布巾で包み、皿1〜2枚の軽い重石をのせておくと、具とパンがなじんで美味しくなります。切りやすくもなりますよ。♪写真のパンは胚芽パンを使いましたが、普通の食パンやバゲット、ちょっと酸味のあるハードなパンなど何でも合います。♪ルッコラのかわりにクレソンやパセリ、レタス類でもいい。なければ人参とベーコンだけでもいいんですよ。
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers