鶏のマスタードグリル弁当
和風,洋風
20分
現代風味噌焼きとじんわり煮物の組み合わせ。
水:1.5カップ
=a=
佃煮:適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合(180ml)
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
1. 【鶏のマスタードグリル弁当】
マスタード、味噌、マヨネーズを混ぜ合わせる。
2. 鶏肉は大きめの一口大に切る。
3. オーブンオースターに、肉を並べ、上に@のマスタード味噌を塗る。10〜15分肉に火がとおり、味噌が美味しそうに焼けたら出来上がり。汁気をきって詰める。
4. 【切り昆布とさつま揚げの煮物】
さつま芋は皮ごと、1cm厚さに輪切りにする。海水位の塩水に5〜10分漬ける。
きれいな色に仕上げたいときは、いったんこの塩水で下茹でするといい。面倒ならはしょってもOK。
5. 刻み昆布と、分量の水を5分ほど漬ける。
6. 鍋に芋、さつま揚げ、刻み昆布とつけ水を加え、昆布めがけて=a=の調味料を加え蓋をして中火にかけ、芋に火が通るまで10分ほど煮る。
7. 詰めるまで煮汁につけ、詰めるときは、汁気をきって詰める。
♪トースターがあれば、簡単に1点作れます。焼いている間に、煮物をこさえましょう。
♪残ったものは汁ごと冷蔵庫で保存。夜、格段と味がしみ込んで美味