チリビーンズ弁当
洋風
30分
豆のお弁当ですよ。洋風弁当でスプーンでもぐもぐ、ぱくぱく。
【チリビーンズ】
水:1/2カップ
【キャロットライス】
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合(180ml)
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
1. 【チリビーンズ】
セロリは粗みじんに刻み、サラダ油でセロリと挽き肉を炒め、塩、赤唐辛子、チリパウダー、トマトケチャップを加えてサッと炒める。
豆を加え、水を入れて水けがなくなるまで煮る。だいたい10分位が目安。
2. 【マカロニサラダ】
マカロニは袋の表示通り、茹でる。ゆでて水けをきったマカロニをボウルに入れ、ゆで卵を刻み入れ、ツナ、ちぎったセロリの葉を加えて、塩、こしょう、マヨネーズで味をつけ、よく混ぜる。レモンを絞ってもいい。
3. 【キャロットライス】
米を洗い、いつも通りの目盛にあわせて水を加え、10分以上浸水させておく。
塩を加え混ぜ、おろし人参をのせ、サラダ油を加えたら、すぐにスイッチオン。
十分蒸らしたら、全体を混ぜる。パセりのみじん切りを混ぜる。
ツナ缶は、残ったら、冷凍庫で保存するといい。