チリビーンズ弁当
豆のお弁当ですよ。洋風弁当でスプーンでもぐもぐ、ぱくぱく。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
洋風
30分
30分
豆のお弁当ですよ。洋風弁当でスプーンでもぐもぐ、ぱくぱく。
材料(2人分)
【チリビーンズ】
合挽き肉：100ｇ
セロリ：１５cm
塩：小さじ1/２
赤唐辛子：１本
チリパウダー：小さじ1
トマトケチャップ：大さじ２
豆缶：小１缶（１２０ｇ）
水：1/2カップ
【マカロニサラダ】
マカロニ：８０ｇ
ツナ：大さじ２
茹で卵：１個
マヨネーズ：大さじ３
塩・こしょう：各少々
セロリの葉：適量
【キャロットライス】
米：１．５カップ
おろし人参 １/３カップ
塩：小さじ1/2
サラダ油：小さじ1
パセリ(あれば）：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 【チリビーンズ】
セロリは粗みじんに刻み、サラダ油でセロリと挽き肉を炒め、塩、赤唐辛子、チリパウダー、トマトケチャップを加えてサッと炒める。
豆を加え、水を入れて水けがなくなるまで煮る。だいたい10分位が目安。
セロリは粗みじんに刻み、サラダ油でセロリと挽き肉を炒め、塩、赤唐辛子、チリパウダー、トマトケチャップを加えてサッと炒める。
豆を加え、水を入れて水けがなくなるまで煮る。だいたい10分位が目安。
2. 【マカロニサラダ】
マカロニは袋の表示通り、茹でる。ゆでて水けをきったマカロニをボウルに入れ、ゆで卵を刻み入れ、ツナ、ちぎったセロリの葉を加えて、塩、こしょう、マヨネーズで味をつけ、よく混ぜる。レモンを絞ってもいい。
マカロニは袋の表示通り、茹でる。ゆでて水けをきったマカロニをボウルに入れ、ゆで卵を刻み入れ、ツナ、ちぎったセロリの葉を加えて、塩、こしょう、マヨネーズで味をつけ、よく混ぜる。レモンを絞ってもいい。
3. 【キャロットライス】
米を洗い、いつも通りの目盛にあわせて水を加え、10分以上浸水させておく。
塩を加え混ぜ、おろし人参をのせ、サラダ油を加えたら、すぐにスイッチオン。
十分蒸らしたら、全体を混ぜる。パセりのみじん切りを混ぜる。
米を洗い、いつも通りの目盛にあわせて水を加え、10分以上浸水させておく。
塩を加え混ぜ、おろし人参をのせ、サラダ油を加えたら、すぐにスイッチオン。
十分蒸らしたら、全体を混ぜる。パセりのみじん切りを混ぜる。
料理メモ
ツナ缶は、残ったら、冷凍庫で保存するといい。
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お好み＆シーン別レシピ一覧
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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