いか・豆腐・葱の煮つけ
しみじみ美味しいこういうお惣菜は。焼き豆腐がうまいのですよ。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
15分
15分
しみじみ美味しいこういうお惣菜は。焼き豆腐がうまいのですよ。
材料(4人分)
いか：１杯
焼き豆腐：２丁
長葱：１本
=煮汁=
水：１カップ
酒：大さじ１
砂糖：大さじ１
醤油：大さじ1
薄口醤油：大さじ1
生姜汁：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 長葱は４p長さに切る。
豆腐はやっこに切る
イカは足を引っ張って内臓を抜く。全体を水洗いして、胴は２pの輪切りにし、足はバラバラと食べよく切る。
豆腐はやっこに切る
イカは足を引っ張って内臓を抜く。全体を水洗いして、胴は２pの輪切りにし、足はバラバラと食べよく切る。
2. 煮汁を火にかけ、いかと葱を加えて中火にかける。フツフツしてきたら豆腐と葱を加えて、中火で蓋をして５分煮含める
料理メモ
焼き豆腐のない季節は、木綿豆腐でも美味しい。
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers