冷たい豆乳コーンスープ

冷たい豆乳コーンスープ

5分

暑い日、疲れた日に、火を使わないスープ。一口のんで、安堵なり～♪

材料(4人分)

コーン缶（クリーム）:1缶

=調味料=

　塩:少々

　砂糖:ひとつまみ

　クルトン:適量

　胡椒：少々

　青じそ:２枚

　オリーブ油:小さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルにコーンを入れ、調味料を加えて、泡立て器でなめらかに混ぜる。

2. あいたコーン缶に豆乳を入れて、同量準備する。

3. スプーンでよく混ぜ、缶のコーンもお掃除する。

4. コーンと豆乳をよく混ぜ合わせる。

5. 器に盛り付け、クルトン、しそのみじん切りを散らし、オリーブ油と胡椒を少々ふって食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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