梅干し入りみそ汁
梅干しの酸味がとってもさわやか。二日酔いの朝にも抜群です
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合(180ml)
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
1. だし汁に梅干しを加えたまま、5分程放置しておく。アルミ製の鍋は避ける。
2. @を中火にかけ、フツフツしてきたら、みそをいつものみそ汁を作るより、若干薄味に溶かす。
3. 椀に盛り、刻んだ水菜を熱いうちに入れ、細葱も散らす。好みで七味唐辛子を振って食べてもおいしい。
二日酔にもききます。体がいつまでもホッカホカ。