人参しりしり
沖縄の家庭で昔からたべらているお惣菜です。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
82Kcal
0.9g
10分
82Kcal
0.9g
沖縄の家庭で昔からたべらているお惣菜です。
材料(4人分)
人参：大1本（200〜20０ｇ）
サラダ油：大さじ１
塩：小さじ1/2
卵：2個
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. フライパンに、人参をしりしり器か、千切りスライサー（太めの刃）でしりしりする。
2. 卵は溶いておく。
3. @にサラダ油を回しかけ、強めの中火にかけ、全体に熱くなってきたら塩で味を調える。
人参を真ん中によせ、卵をとじるように全体に回し入れる。
人参を真ん中によせ、卵をとじるように全体に回し入れる。
4. 全体を木べらと箸でまぶしつけるように炒める。
卵に火が入ったら、出来上がり。
卵に火が入ったら、出来上がり。
料理メモ
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お好み＆シーン別レシピ一覧
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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