にんじんグラッセ | KATSUYOレシピ

にんじんグラッセ

洋風

20分

20Kcal

0.2g

各洋食の付け合せにぜひどうぞ。

材料(4人分)

人参：大１本（200ｇ）

【煮汁】

　水：１．５カップ

　砂糖：小さじ１

　塩：小さじ1/8

　油：小さじ1/2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 人参は5cmの長さに切り、縦4等分する。又は1cmの厚さの輪切りか、丁寧にするならそれぞれ切ったものを、面取りをする。画像をみてお好みで。

2. 鍋に入れて水、砂糖、塩、サラダ油を加え、フタをして、弱火で柔らかくなるまで煮る。

料理メモ

♪サラダ油のかわりにバターや、オリーブ油を使うと、また違った味になる。
♪お弁当にはサラダ油で作るのがむいている。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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