ミルクマッシュポテト

ミルクマッシュポテト

洋風

20分

74Kcal

0.6g

洋食の付け合せに、ソフトな舌ざわりのマッシュポテト。

材料(4人分)

じゃが芋：３個（300g）

牛乳：1/2～1カップ

塩：小さじ1/4

胡椒（白）：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. じゃが芋は皮をむいて大きめの一口大に切り、ザブリと水洗いする。

2. 鍋にじゃが芋とヒタヒタの水を入れて蓋をし、やわらかく茹でる。

3. 茹で汁が残っていたら捨て、再び火にかけて水分をとばし、熱いうちにマッシャーかすりこ木でよくつぶす。

4. ③に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、塩、こしょうを加える。

5. 弱めの中火にかけ、木べらで鍋底をときどきかき混ぜながら中まで熱々にする。

料理メモ

♪牛乳の分量はあくまで目安です。固めにしたいときは少なめに、やわらかくしたいときは多めに入れます。

♪煮込み料理やハンバーグなど洋食のつけ合わせに幅広く活躍します。

♪そのままココットに入れてチーズをふり、オーブントースターで焼くと、また違った美味しさが楽しめます。朝食にもおすすめ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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