ドライカレー弁当 | KATSUYOレシピ

ドライカレー弁当

洋風

20分

弁当でカレーが食べたい時は、こんなかんじに限ります

材料(2人分)

【時短ドライカレー】

合挽き肉：１５０ｇ

玉葱（みじん切り）：1/4個

　カレー粉：小さじ１

　ケチャップ：大さじ１

　ソース：大さじ１

　胡椒：少々

サラダ油：大さじ１

ゆでグリンピース：大さじ２

【野菜のカレーサワー煮】

れんこん：５０ｇ

パプリカ：1/2個

　水：１カップ

　塩：少々

　酢：大さじ１

　砂糖：小さじ１

ご飯：２人分

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 【野菜のカレーサワー煮】
れんこんは薄切りにする。大きいものは半月にする。
パプリカはひと口大に切る。

2. 鍋に煮汁とれんこんを入れて、５分煮て冷めるまで煮汁につけたまま放置。

3. 【時短ドライカレー】
フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉と玉葱を中火で炒める。
肉に火が通ったら、カレー粉、ケチャップ、ソース、胡椒を加えてパラリと炒め合わせる。

4. =詰める=
弁当箱にご飯を詰める。上にドライカレー、サワー煮をのせドライカレー煮はゆでたグリンピースを散らす。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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