きのこと細ねぎのみそ汁

きのこと細ねぎのみそ汁

和風

5分

41Kcal

1.8g

きのこはすぐ火が通るから急いでいる時に便利な食材。

材料(2人分)

出し汁：２カップ

味噌：大さじ1～2

生椎茸：２枚

えのき茸：小1/2袋

細葱：２本

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 椎茸は薄切り、えのき茸は2ｃｍ幅に切る。細葱は２ｃｍのぶつ切りにする。

2. 鍋に出し汁を入れて火にかけ、フツフツしたらきのこを加える。

3. 再びフツフツしたら、味噌を溶き入れて、ひと煮したら細葱を加えて火を止める。

料理メモ

♪きのこの種類や切り方はお好みで！舞茸やしめじ、椎茸は切らずに手でほぐしながら、どんどん鍋に入れていくと楽々。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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