豆腐と細ねぎのみそ汁

豆腐と細ねぎのみそ汁

和風

10分

52Kcal

1.5g

豆腐のみそ汁。バリエーションは無限です。

材料(2人分)

豆腐（木綿でも絹でも）：1/4丁

出し汁：２カップ

味噌：大さじ１～１．５

細葱：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 豆腐は水で洗ってから、食べよくさいのめに切る。細葱は2ｃｍ長さに切る。

2. 出し汁を火にかけ、フツフツしたら豆腐を加えてひと煮立ちさせ、豆腐の中までアツアツになったら火を止める。

3. 味噌を溶き入れ、器に盛り、細葱を散らす。

料理メモ

♪豆腐は使う前にすぐ、たっぷりの水にいれかえるのがポイント。ひと味違います。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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