ビーフカツレツ | KATSUYOレシピ

ビーフカツレツ

洋風

20分

697Kcal

2.8g

たたいて伸ばすから柔らかくなるし、見た目のボリュームもアップ！

材料(4人分)

牛赤身肉１cm厚さ：２枚（1枚1g)g)

　塩：適量

　胡椒：少々

【衣】

　小麦粉：適量

　溶き卵：S１個分

　パン粉：適量

揚げ油：適量

【ソース】

　ケチャップ：大さじ１

　ウスターソース：大さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 牛肉は包丁の背で軽く叩いて広げ、塩、胡椒をパラパラとふる。

2. 肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温の揚げ油でカラリと揚げる。

3. 器に盛り、マスタードを添える。

混ぜ合わせたソースで食べる。

料理メモ

♪牛肉は1枚100ｇ位が目安。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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