にんじんポコポコドーナッツ

にんじんポコポコドーナッツ

洋風

30分

180Kcal

0.2g

にんじんが苦手な人もつい手が出る美味しさ

材料(12人分)

人参（すりおろし）：1/2カップ

卵：1個

サラダ油:大さじ1

牛乳：80～90ml

小麦粉：50ｇ

揚げ油：適量

　粉糖：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルに卵とサラダ油を入れて混ぜる。
おろし人参、牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜる。

2. 粉類(ホットケーキミックスと小麦粉を)を加え入れ、練らないようにサックリ混ぜる。

3. 揚げ油を低めの中温に熱し、カレースプーン２本を使って生地をまとめ、静かに油に落としていく。

4. 時々転がしながら、プックリふくらんで、きつね色になるまでじっくり揚げる。竹串を刺して生地がついてこないようなら、油をきって引き上げる。

5. 好みで粉糖やシナモンをふって食べる。
中はこんな風に綺麗なオレンジ色。

6. 竹串を刺して生地がついてこないようなら、油をきって引き上げる。好みで粉糖やシナモンをふって食べる。

料理メモ

♪にんじんの水分によって、牛乳の量を増減します。スプーン2本でやっとまとめれるくらいでいいんです
♪ぷっくりと軽めのドーナッツです。生地の甘みはひかえめなので、揚げてから粉砂糖を振って頂きます。シナモンもよく合う。
※カロリーは12等分した場合

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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