KATSUYOレシピ

9/12(木)
きのこにゅうめん
きのこにゅうめん
きのこの出しが滋味深いスープを作りだします。

木の葉丼
木の葉丼
卵でとじたら、半熟にとじるべし。とろろんとしたところがうまい。

ささみのしそ巻き揚げ
ささみのしそ巻き揚げ
さっぱりのゆかりだれにピッタリの揚げものです。

9/11(水)
炎の担々麺
炎の担々麺
ヒーッと辛い!けど旨い!

ふんわりごま揚げ
ふんわりごま揚げ
片面につけたごまが、ほど良い香ばしさ!

鮭そぼろ
鮭そぼろ
鮭のアラを魚屋さんやスーパーで発見したら、作り時!!お茶漬けに、常備菜に・・・

9/10(火)
ドカンと豚丼
ドカンと豚丼
タレに肉を絡めて、あとは焼くだけ。すべて覆いつくすかんじでのせるだけ!

ぶりのフライ(タルタルソース)
ぶりのフライ(タルタルソース)
ぶりの身がふっくら。特製タルタルソースで召し上げれっ!

ごぼうと小松菜のごまあえ
ごぼうと小松菜のごまあえ
最小限の調味料でしっかり美味しい。

9/9(月)
鯛丼
鯛丼
食べる時に醤油をほんの少し落とすとさらに美味。

ポークコーンチャウダー
ポークコーンチャウダー
牛乳を入れたら、ささっと仕上げが吉

いかキムチのピリッとライス
いかキムチのピリッとライス
キムチといかのコンビ、相性抜群なり。

9/8(日)
雑穀チキンメンチかつ
雑穀チキンメンチかつ
むね肉仕様・・・プラス雑穀!健康志向のメンチです。

ズッキーニのチーズ焼き
ズッキーニのチーズ焼き
焼けたチーズの香ばしさとズッキーニの瑞々しさがたまらない。

かつ丼
かつ丼
しっかり濃いめの味、卵は半熟がうまい!

9/7(土)



バナナのチーズサンド
バナナのチーズサンド
ずっしり食べごたえのあるフルーツサンド

基本の鶏の唐揚げ
基本の鶏の唐揚げ
はじめて唐揚げを作る人は、この配合からはじめてみて。まず、失敗はありません。

9/6(金)
根菜五目混ぜご飯
根菜五目混ぜご飯
しゃきしゃきれんこんと、芽ひじきをつかった、洋風仕上げのご飯です。

いわしの煮つけ
いわしの煮つけ
シンプルな煮魚は鮮度が命。綺麗に水洗いしたらすぐに、煮るのが一番の御馳走

四川風ゆで餃子
四川風ゆで餃子
山椒がピリッと効いた四川だれでゆで餃子をツルリ♪




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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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