KATSUYOレシピ

10/7(日)
担々丼
担々丼
エスニックなうまさ。レモンを搾ってもなかなか。

もやしの炒めもの
もやしの炒めもの
強火でシャッシャッとテンポよく炒めます

里芋と牛肉の煮つけ
里芋と牛肉の煮つけ
甘辛くこっくりと煮た里芋が美味。

10/6(土)
かぶの明太漬け
かぶの明太漬け
酒の肴にはもちろん。白いご飯のおともにも。

ミルクカルボナーラ
ミルクカルボナーラ
白舞茸とミルクの上品パスタ、えびの赤がアクセント!

梅酒煮豚
梅酒煮豚
梅酒の深い味が、肉を包み込むように仕上げます。和風焼豚と言いったところかしら。

10/5(金)
里芋ごはん
里芋ごはん
ほっくり、ねっとり安心のやさしいお味

ミルクカルボナーラ
ミルクカルボナーラ
白舞茸とミルクの上品パスタ、えびの赤がアクセント!

炊き込みご飯
炊き込みご飯
炊き上がりにふわーっと美味しい香りが漂います。

10/4(木)
マスタードガーリックサンド
マスタードガーリックサンド
粒マスタードとにんにくの香りが、肉を引き立てます。

豆乳カレーうどん
豆乳カレーうどん
こんなに健康食なのに、コクが深い。豆乳とは思えない味わいです。

ねぎトロイタリアン
ねぎトロイタリアン
ねぎとろはジャパニーズだけにあらず!!

10/3(水)
れんこんの肉詰めフライ
れんこんの肉詰めフライ
ひと口たべると、れんこんの甘みと肉のうまさがはじけます。衣をカリッと揚げるのもコツ。

あさりと豚のスープカレー
あさりと豚のスープカレー
スープ仕立てのサラリとスパイシーなカレーです。

かつおのカルパッチョ
かつおのカルパッチョ
サラダ感覚。イタリアと日本の合作味。

10/2(火)
ちょっと楽な大豆のイタリアン
ちょっと楽な大豆のイタリアン
どんどん重ねて、煮るだけ!朝の忙しいときに楽々料理!

ズッキーニの酢漬け
ズッキーニの酢漬け
白ワインと一緒に食卓に並べたいですね

さんまと春菊のパスタ
さんまと春菊のパスタ
青背の魚と、ほろ苦い春菊の葉は、秋の訪れを感じさせてくれる

10/1(月)
沢庵と大根葉の炒めもの
沢庵と大根葉の炒めもの
すこしすっぱくなった、たくあん古漬け再生法

まぐろのアジア飯
まぐろのアジア飯
まぐろでつくるガパオ風のご飯です。目玉焼きに半熟にして。

秋刀魚寿司
秋刀魚寿司
新鮮なさんまが手に入ったら、一年に一度だけのご馳走です。




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