KATSUYOレシピ

4/15(日)
切り身魚の麦味噌焼き
切り身魚の麦味噌焼き
調理法はシンプルそのもの。甘めの味噌を塗って、焼くだけ

ウドの白煮
ウドの白煮
上品な仕上がりの煮物です。

山芋のオムレット
山芋のオムレット
ぷるん♪もちもちっ♪っと、新鮮な食感。長芋のエネルギーをもらおう!

4/14(土)
生節とふきの煮もの
生節とふきの煮もの
白いご飯のおかずに、お弁当にも美味しい。

チリコンカルネ
チリコンカルネ
スペインの豆と肉の料理です。スパイスをきかせて

あじフライ
あじフライ
魚料理の定番。美味しそうな鯵を見かけたら。

4/13(金)
塩豚とレンズ豆の煮込み
塩豚とレンズ豆の煮込み
ほんのりとハーブの香りをまとった塩豚のうま味がレンズ豆にもしみわたっています。

ベイクドカスタードヨーグルト
ベイクドカスタードヨーグルト
温かいヨーグルトのデザート。朝ご飯にもいい。

たんたん飯
たんたん飯
ごまのコクがグッとくる。ピリ辛スープご飯。豆乳スープとのコラボが旨みと魅力を引きだします。

4/12(木)
いちごのタルト
いちごのタルト
いちごをふんだんに使った、やさしい甘さのタルトです

大根皮とひじきのペペロンチーノ
大根皮とひじきのペペロンチーノ
磯の香りと、大根皮のシャキシャキ感はなあに!新鮮な食感ですよ。

牛肉と根菜の温サラダ
牛肉と根菜の温サラダ
根菜類満載のあたたかサラダ

4/11(水)
いちごソース
いちごソース
ジャムの1歩手前。ヨーグルトに混ぜたりパンケーキにかけたり用途いろいろ。

アボカドとまぐろのカルパッチョ
アボカドとまぐろのカルパッチョ
一見、洋風だけど、和の味 

おいそぎ棒餃子
おいそぎ棒餃子
これね、餃子屋に買いにいく間にできるの。技術は不要なおいしいおかず餃子

4/10(火)
チョコ&ベリーマフィン
チョコ&ベリーマフィン
ときどきゴロンとあらわれる、すっぱいベリーがチョコの甘さを引き立てます。

かきのフリット
かきのフリット
カリットした衣で新鮮な食材を包み込む。それがフリット。人気料理のひとつ。

豚の角煮
豚の角煮
とろける様な味わい。時間が少々かかりますが、作り方は簡単!

4/9(月)
しいたけおこわ
しいたけおこわ
生椎茸と豚肉だけのシンプルな味を楽しもう。

ローストビーフサンドイッチ
ローストビーフサンドイッチ
手軽で贅沢なサンドイッチ。ハードなパンがしっくりくる。

まぐろのアジア飯
まぐろのアジア飯
まぐろでつくるガパオ風のご飯です。目玉焼きに半熟にして。




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(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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