KATSUYOレシピ

9/17(月)
豆乳胡瓜冷やし中華
豆乳胡瓜冷やし中華
きゅうりも麺の一部ですよ。食べた後、涼しくなるんです。

キャベツのおひたし
キャベツのおひたし
キャベツは庶民の味方です。野菜の万能選手。

焼き豚
焼き豚
ラーメンの友!ご飯や酒の肴にも美味しい。

9/16(日)
ごま豆腐
ごま豆腐
豆腐といっても大豆はなし、日本伝統の精進料理デス。

オクラとのりの酢のもの
オクラとのりの酢のもの
のりとオクラを混ぜながらどうぞ。

ピーマンミートソース
ピーマンミートソース
ピーマンもパスタの仲間入り。トマト・ピーマン・青しそと、夏のトリオを召し上がれ。

9/15(土)
鮭とじゃが芋のパイシチュー
鮭とじゃが芋のパイシチュー
パイシートで簡単にロシアのきのこシチュー

担々丼
担々丼
エスニックなうまさ。レモンを搾ってもなかなか。

豚の味噌漬け焼き
豚の味噌漬け焼き
ん〜っ♪これは、ご飯が、たいそうはかどります。麦ご飯がよくあう。

9/14(金)
冷製野菜スープ
冷製野菜スープ
疲れがふっ飛ぶフレッシュスープ。本名はガスパチョ。

厚揚げの煮物
厚揚げの煮物
箸でちぎりながら食べるのが美味しい。

焼き納豆袋
焼き納豆袋
油揚げの宝袋に、仲間の発酵大豆が鎮座しておりまする。酒の肴にもGOOD。

9/13(木)
トマトと卵の中国すいとん
トマトと卵の中国すいとん
ちょっと疲れているかしら、というときにも、おすすめです

海の幸の混ぜピラフ
海の幸の混ぜピラフ
魚介をふんだんに使った贅沢ピラフ

サーモンのワイン蒸し・秘密ソース
サーモンのワイン蒸し・秘密ソース
生の鮭をサッと蒸して、カッテージチーズ&秘密ソースで絶品

9/12(水)
苦瓜とツナのサラダ
苦瓜とツナのサラダ
食べる程に癖になる、シャキシャキ感がたまらない!

ごぼう汁
ごぼう汁
ごぼうの風味がきわだつ、極めてシンプルな豚汁。

鶏の唐揚げ薬味ダレ
鶏の唐揚げ薬味ダレ
熱々をジュッと甘酢に漬ける鶏がうまし!

9/11(火)
あられちらし
あられちらし
色の違うお刺身をコロコロに切ってのせる。あとは甘い卵で完璧。可愛いでしょ。

コロッケパン
コロッケパン
5分で出来る!心和むほのぼの系の総菜パン。

しめじの五目寿司
しめじの五目寿司
しめじ畑のお寿司。箸を入れるとごぼうの香りが、ふうわり〜。噛みしめるほどにおいしいんだな〜♪




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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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